sábado, 7 de fevereiro de 2009

Frango com Legumes


Ontem fiz um franguito com soja para o meu jantar, ainda não tinha experimentado a soja seca.. adorei..


Ingredientes:
1 frango em pedaços
1 cabeça de bróculo
2 cenouras
2 punhados de soja seca
2 (sopa) polpa tomate
1 fio de azeite
2 knorrs frango
água q.b.

* De véspera coloca-se o feijão de molho. No dia coze-se o feijão na panela de pressão por 20 min.

* Frita-se um pouco o frango no fio de azeite, num tacho. Coloca-se a cenoura-se e deixa-se amolecer um pouco, coloca-se a polpa de tomate e a água até cobrir e os knorrs, deixar cozer por 20 min.

* Findo o tempo colocar o bróculo em raminhos e a soja escorrida, deixar cozer mais 10 min.

* É só servir, fica óptimo. Bom apetite..

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