Filetes de Polvo

******************************Cá em casa adoramos polvo... de todas as maneiras...

A semana passada encontrei esta receita (sei que foi no Fórum Petiscos), nunca tinha ouvido falar de tal coisa então resolvi experimentar, adorámos espero que também gostem...

Ingredientes:

2 polvos médios

1 limão

pão ralado q.b.

salsa

4 ovos

* Cozer o polvo na panela de pressão por 20 min. só com água e uma cebola com casca bem lavada. Deixar esfriar, cortar as pernas dos polvos em pedaços +- com 10 cm (se as pernas forem grossas cortar ao meio). Temperar com o sumo do limão e um pouco de sal, deixar repousar +- 20 min.

* Juntar 3 pedaços de polvo com ajuda de palitos, de forma a fazer um pequeno filete, passar por farinha de seguida ovo e finalmente pão ralado misturado com a salsa picadinha.

* Fritar em óleo abundante até ficarem douradinhos.

-- Com as cabeças e os pedaços mais finos do polvo fazer um arroz de polvo para acompanhar.

Experimentem, vão ver que vale apena o trabalho...