terça-feira, 23 de dezembro de 2008

Bolo Chocolate e Nozes


Feito com chocolate e nozes da melhor qualidade, e recheio de ovos moles... delicioso.

(10 docinhos por kilo)


Tronco de Natal


Feito com ingredientes da melhor qualidade. (10 docinhos por kilo)


Pinheiro Doce


Bolo em forma de árvore, que pode ser bolo inglês, rainha ou mármore, decorado com pasta de açúcar, e os 3 presentes são: 1 nozes, 1 amêndoas e 1 fios ovos. Feito com ingredientes de óptima qualidade. (16 docinhos por kilo)

sábado, 20 de dezembro de 2008

Bolo de Natal


Bolo de cenoura com recheio de compota de ananás, feito com ingredientes da melhor qualidade.

(16 docinhos por kilo)

quarta-feira, 17 de dezembro de 2008

Coelho á Caçadora




Ontem á noite resolvi fazer uma receita que já não fazia á muito tempo e que gosto muito. Tirei fotografias a tudo para ficar mais bonito. ....


Ingredientes:


1 coelho
louro
sal
pimenta
1 cebola
2 dentes alho
colorau
1 cerveja
azeite q.b.
1 tomatinho


* Tempera-se o coelho com o sal, colorau, louro, pimenta, o alho, cerveja e o azeite, deixa-se repousar 4 a 6 horas.


* Faz-se o refogado, com o azeite e a cebola, junta-se o tomate, deixa-se ferver um pouco, junta-se o coelho sem o tempero, refoga-se um pouco.

* Junta-se o molho do tempero passado, deixa-se cozer 30 min.

* Frita-se batatas, torra-se pão e é só servir.

Espero que gostem.


segunda-feira, 15 de dezembro de 2008

Doce de Abóbora


Doce de Abóbora com amêndoas e laranja, muito bom e confecionado com ingredientes da melhor qualidade.

Frasco grande 4 docinhos unidade

Frasco Pequeno 3 docinhos unidade


sábado, 13 de dezembro de 2008

Massada de Perú


Ontem estava-me a apetecer comer uma massinha resolvi fazer uma massada, ficou assim espero que gostem.


ingredientes:

200g massa búzio cozida
3 ovos cozidos
4 bifes de perú grelhados
salsa q.b.
azeite q.b.


* Coloca-se a massa numa taça, os ovos cortados em pedaços ou rodelas, os bifes também cortados em pedaços, polvilha-se bem com salsa e rega-se com um fio de azeite.


* Envolve-se tudo muito bem e pronto é só servir.


Licor de Whisky


Licor de Whisky ou Baylies lá de casa é óptimo.

Garrafa grande 10,00 docinhos
Garrafa pequena 5,00 docinhos

Tarte de Maçã


Tarte de maçã feita com ingredientes da melhor qualidade. (8,00 docinhos por kilo)


terça-feira, 9 de dezembro de 2008

Tarte de Amêndoa


Tarte de amêndoa feita com amêndoa algarvia da melhor qualidade entre outros ingredientes também de excelente qualidade. (8 docinhos por kilo)

domingo, 7 de dezembro de 2008

Molotof


Molotof feito com ingredientes da melhor qualidade, pode escolher entre molotof de caramelo ou com ovos moles. (12 docinhos por kilo)


Douradas em papelote





Ontem fiz um jantar romântico, este foi o prato principal, nós adoramos douradas, acho que é o peixe mais gostoso que conheço, na minha opinião. Em papelote acho que se valoriza ainda mais.


ingredientes:


2 douradas médias
1 cebola
1 cenoura
2 dl de azeite
coentros q.b.
batatatinhas pequenas
sal q.b.
salsa seca q.b.


* Descascam-se as batatinhas, colocam-se a cozer núm tacho com água, sal e uma pitada de cominhos.

* Entretanto, lavam-se bem as douradas, corta-se 2 rectângulos de papel de aluminio num tamanho grandinho para se poder embrulhar as douradas.

* Corta-se a cebola bem fina e a cenoura em quadrados bem pequenos.

* Num dos quadrados coloca-se metade de cebola, por cima metade da cenoura (para fazer a cama do peixe) e tempera-se com um pouco de sal, depois coloca-se o peixe por cima, dentro coloca-se um pouco de coentros frescos e tempera-se o peixe de sal.


* Fecha-se o papelote sobre o peixe deixando uma boca aberta, por onde se rega o peixe com 1dl de azeite, finalmente fecha-se completamente.

* Leva-se ao forno por 40 min.

* Entretanto escorrem-se as batatas, colocam-se num prato de servir, rega-se com um pouco de azeite e polvilha-se com um pouco de salsa seca.

* Findos os 40 min do peixe, retira-se do forno e coloca-se o peixe no prato e o molho que ficou no papelote por cima do peixe.
É só servir, é muito bom. Espero que gostem.

Taça Imperial


Ontem fiz um jantar romântico no qual inclui esta belíssima sobremesa, principalmente para quem é guloso. espero que gostem.

ingredientes:

100g chocolate granulado
70g amêndoa palitada e torrada
300g ovos moles

creme de leite:
5dl leite
90g açúcar
45g farinha
1 ovo 3 gemas



* Ovos moles: num tacho coloca-se 8 gemas, 8 colheres de (sopa) de açúcar e 8 colheres de (sopa) de água, leva-se tudo ao lume até engrossar. Deixa-se arrefecer.

* Creme de pasteleiro: leva-se o leite ao lume até que levante fervura; Á parte, mistura-se o açúcar, a farinha o ovo e as gemas, com a vara de arames.

* Acrescenta-se o leite fervido, misturando bem, leva-se novamente a lume médio até engrossar. deixa-se arrefecer e só depois se divide metade por 4 copos ou taças de servir.

* Por cima coloca-se um pouco de ovos moles, um pouco de chocolate granulado, creme de leite, amêndoa, ovos moles e faz-se acabamento com um pouco de amêndoa, refrigera-se um pouco e «voilá!!!».


Tentem é muito bom HUMMMMM!!


sexta-feira, 5 de dezembro de 2008

Bolo de Chocolate


Bolo d'avó de chocolate feito com ingredientes da melhor qualidade, muito fofinho delicioso. (8 docinhos por kilo)


Licor de Canela




Licor de Canela feito com pau de canela, laranja, açúcar e aguardente, parece mel, delicioso.


Garrafa grande 10 docinhos


Garrafa pequena 5 docinhos




Ginjinha




Ginjinha feita com ginjas, auardente e açucar, é deliciosa.


Garrafa grande 10 docinhos


Garrafa pequena 5 docinhos




Licor de Manga




Licor de manga feito com mangas doces, açucar, aguardente e canela. Muito bons.


Garrafa grande 10 docinhos


garrafa pequena 5 docinhos




quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Bolo de Micro ondas

As minhas amigas estão fartas de me pedirem a receita deste bolo, porque é rápido e muito gostoso. Então aqui vai, espero que gostem.

ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
200g farinha
30g cacau em pó
40g chocolate em barra partido
100 ml de leite
100 ml de óleo

* Juntar todos os ingredientes (excepto o chocolate partido), bater bem, juntar lentamente o chocolate e envolver bem.

* Colocar numa forma de micro ondas e leva-lo 8 min, potência 700w (atenção se o micro ondas for mais potente colocar menos tempo.

* Findo o tempo retirar do micro ondas e desenformar logo, fica com uma calda, é normal, é o chocolate que derrete.

* Deixar arrefecer bem e é só comer. Bom apetite.

terça-feira, 2 de dezembro de 2008

Bolo de Mel


Bolo de Mel, feito com mel da melhor qualidade e nozes picadas; fica um bolo não seco e muito gostoso.
(8,00 docinhos por kilo)

segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

Frango com castanhas

Ontem á noite fiz esta receita, que encontrei num livro de receitas da minha mãe; Ficou delicioso, acho que foi o melhor frango que comi até hoje, então resolvi partilhar convosco. Espero que também gostem.

ingredientes:

1 frango +- 1,5 kg
250 g castanhas descascadas
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 dl de azeite
1 cerveja
1 laranja
salsa
louro
sal e pimenta q.b.

* Na véspera colocar o frango aberto numa taça, cobrir com água e colocar a laranja cortada ás rodelas.

* No dia seguinte, ligar o forno a 200º, retirar o frango da água, colocar num tabuleiro, temperar com sal e pimenta, colocar a cebola cortada em gomos, os alhos esmagados, a salsa, o louro, a cerveja e regar com o azeite.

* Levar ao forno por 45 min, regando de vez em quando com o próprio olho.

* A meio do tempo colocar as castanhas á volta do frango e deixar assar junto com o frango.

* Sirva acompanhado com um belo arroz de ervilhas (que adoro) e com uma saladinha de alface.

Até a próxima, experimentem que é muito bom. Bjs

domingo, 30 de novembro de 2008

Doce de Pêssego com Pistachios

Como gosto muito de experimentar receitas diferentes sempre que posso, resolvi incluir no blog também algumas das receitas que experimento. Aqui vai a primeira, espero que também experimentem e gostem (o meu marido adorou):

ingredientes:

1 kg de pêssegos maduros
800 g de açúcar branco
sumo de 2 limões
60 g de pistachios, picados


* Primeiro descasca-se os pêssegos. Leve ao lume um tacho grande com água até levantar fervura. Entretanto, dê um golpe em x na base de cada pêssego, quando a água estiver a ferver, deite os frutos lá dentro, apague o lume e deixe-os na água durante 3 a 4 minutos. tire um pêssego da água e veja se a casca sai com facilidade. Se assim acontecer, escorra os restantes pêssegos.

* Corte a polpa dos pêssegos em cubos com +- 1 cm, deitando fora os caroços.

* Coloque a polpa dos frutos, o açúcar e o sumo dos limões num tacho mais largo que fundo (é melhor para os doces) e leve a lume brando até ferver, coza deixando ferver durante 4 a 5 min e retirando toda a espuma que se forma á superfície.

* Incorpore os pistachios e deixe ferver durante mais 1 min, depois teste a ver se a mistura solidificou.

* Assim que a compota atingir o ponto de solidificação, deite-a em frascos esterilizados e quentes, vede e cole os rótulos.

É tudo espero que gostem. já não tenho nenhum frasco, mas quando voltar a fazer coloco uma fotografia. Bjs.

Rissóis de atum


Rissóis de atum: feitos com atum de boa qualidade, ovo cozido, tomate e um pouco se salsa. Divinos.


Rissóis de carne


Rissóis de carne: feitos com carne mista, cogumelos e um pouco de tomate e massa bem estaladiça. Ótimos.


Rissóis de camarão


Rissóis de Camarão: feito com camarões de qualidade, uma massa bem estaladiça e um pão ralado com mangericão seco, deliciosos.





sexta-feira, 21 de novembro de 2008

Fritos de Natal




................................Fritos de Natal executados com ingredientes da melhor qualidade e frescos.




Filhós -- 0,70 docinho a unidade


Pasteis de batata doce -- 0,60 docinho a unidade


Pasteis de grão -- 0,60 docinho a unidade


Pasteis de feijão e gila -- 0,70 docinho a unidade






Tambem executo bolos de Natal, tal como:




Tronco de Natal -- 10,00 docinhos o kilo


Bolo de chocolate e nozes -- 10,00 docinhos o kilo


Pinheiro doce (artistico) -- 16,00 docinhos o kilo


Salgados




Salgados executados com os melhores e mais frescos ingredientes.


Pão com chouriço -- 1,00 docinho a unidade


Pão de queijo -- 0,70 docinho a unidade


Pasteis de bacalhau -- 0,70 docinho a unidade


Rissois camarão -- 0,70 docinho a unidade


Rissois carne -- 0,70 docinho a unidade


Rissois atum -- 0,70 docinho a unidade


Empada de frango -- 0,70 docinho a unidade


Empada de carne -- 0,70 docinho a unidade


Empada de legumes -- 0,70 docinho a unidade


Empada de delicias do mar -- 0,70 docinho a unidade
***Também se vende os rissois congelados

Tartes


Executa-se as mais diversas tartes, tais como: tarte de amêndoa, tarte de natas, tarte de pastel de nata, tarte de maçã e tarte de pessego, tudo muito apetitoso. (8,oo docinhos o kilo)

Bolos artisticos







Bolos executados com ingredientes de boa qualidade e frescos e com cobertos com pasta de açucar e com motivos diversos. A massa pode ser de ovo, marmore ou chocolate, e o recheio de chocolate, chocolate e cocô, cocô, ovo ou natas com fruta fresca. (16,00 docinhos o kilo)

Bolos Festivos




Executo bolos festivos com os mais diversas decorações, conforme o gosto pessoal do cliente. Existe de ovo, chocolate, pêssego e ananás. São feitos com ingredientes frescos e da melhor qualidades. (12,00 docinhos o kilo)

Semifrios




...............................Semifrios de ananás, semifrios de pêssego, semifrio de morango, semifrio de chocolate, semifrio de frutos silvestres. São elaborados com bolacha (base) creme de natas gelatina e fruta fresca como decoração. (8,00 docinhos o kilo)

Bolos d'Avó




Executo diversos bolos tradicionais tal como no tempo das nossas avós. São feitos com ingredientes frescos e da melhor qualidade. Alguns dos bolos são por exemplo: Bolo de mármore, Bolo de laranja, Bolo de chocolate, Bolo de mel e Bolo de cenoura. (8,00 docinhos o kilo)

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