O meu Frigorifico

Mais um desafio que a Tina me lançou, aqui está ele... Sem grandes decorações..

passo este desafio - http://www.bau-dos-bordados.blogspot.com

Desafio 7 pecados

Uma amiga recente ( a Tina) deixou-me este desafio, então cá vai...

1. GULA- Gula verdadeiramente acho que não tenho, mas adoro um belo doce bem elaborado.

2. AVAREZA- Sou culpada, ambiciono mesmo ter mais, conseguir deixar de ser uma pessoa que sofre porque tem contas e tem medo que o dinheiro não chegue....

3. INVEJA- Sempre trabalhei e lutei por tudo o que tenho...e o que dou-lhe muito valor! Não invejo nada a ninguém...que cada um lute por o que que quer,fasso das palavras da Tina as minhas.

4. IRA- Não se metam como meus, que viro bicho, em defesa deles...

5.SOBERBA/ORGULHO- Sou bastante húmilde e não penso que sou melhor que ninguém, tenho muito orgulho em ser quem sou.

6.LUXÚRIA- É impossivel escapar...

7.PREGUIÇA- Hum...com esta então é que não me dou mesmo bem...nem com pessoas que dela usem! (volto a fazer das minhas palavras as da Tina...)

Agora tenho que passar o desafio ... aqui vai, se já o receberam , igonrem ...se não , vamos a fazer(se quiserem, claro... :) )

Aida

Marta

Otilia

Belinha

Joana

Filomena

Ameixa seca

Lulas Recheadas

Ontem para o jantar fiz lulas, tinha que ser recheadas.. para mim é como são mais gostosas...

Aqui fica a receita..

Ingredientes:
1 kg lulas limpas
Recheio:
1 cebola
2 (sopa) azeite
50 g chourição
50 g fiambre perú
1 cenoura
6 pés de salsa
3 (sopa) concentrado de tomate
1 gema
50 g azeitonas descaroçadas
sal e pimenta q.b.

Molho:
20 g manteiga
1 (sopa) azeite
1 cebola
1 cenoura
4 (sopa) concentrado de tomate
1 cerveja
1 ramo salsa


* Para fazer o recheio corte os tentáculos em pedaços, o fiambre, a cenoura e o chourição em quadradinhos, pique finamente a cebola. Num tacho, aqueça o azeite e aloure a cebola picada e salteie os restantes ingredientes junto com a cebola.


* Pique finamente os pés de salsa e adicione, junto com o concentrado de tomate, ao recheio. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume brando por 5 min. Retire do lume e envolva a gema e as azeitonas em rodelas.


* Encha os sacos das lulas com o recheio e prenda a abertura com 1 palito. Reserve.


* Entretanto prepare o molho; Num tacho, aqueça bem a manteiga e o azeite. Pique a cebola e a cenoura e salteie no azeite até a cebola alourar, junte o tomate e deixe cozer por 5 min. Junte as lulas e deixe cozer por mais 5 min, Junte a cerveja e os pés de salsa atados, reduza o lume e deixe cozer por 45 min.

É só servir eu acompanhei com arroz feito com resto do recheio e com uns belos camarões cozidos... é muito bom...

Poema do Amor

É delicioso bem fresquinho..

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos

4 (sopa) açúcar

3 (sopa) farinha

3 (sopa) chocolate em pó

3 (sopa) óleo

1 (chá) leite achocolatado

Mousse:

4 ovos

1 tablete chocolate negro

2 (sopa) açúcar em pó

3 folhas de gelatina

1 (café) chocolate quente

Semifrio:

1 pacote de natas

1 pacote de gelatina ananás

1 leite condensado

4 folhas de gelatina

* Bolo: bater as claras em castelo. bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Juntar o chocolate em pó e o óleo, envolver bem e acrescentar a farinha peneirada.

juntar as claras delicadamente, levar ao forno em forma barrada e untada.

Quando estiver cozido desenformar e colocar num forma de fundo falso.

* Mousse: derreter o chocolate no micro-ondas, juntar o chocolate quente e a gelatina previamente demolhada. Juntar as gemas uma a uma misturando sempre, bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater até ter um merengue bem firme. junte ao preparado de chocolate envolvendo delicadamente, colocar por cima do bolo com ele já bem frio.

* Semifrio: fazer a gelatina como indicado no pacote , mas com metade da água, juntar-lhe as folhas de gelatina já demolhadas em 2 (sopa) de água.

Bater as natas bem firmes, envolver-lhe o leite condensado e finalmente a gelatina já morna, colocar por cima do mousse delicadamente para não furar o mousse.

levar ao frio para gelar bem, decorar a gosto e está pronto a servir.

Super suave... HUM MM!!

Mesa jantar Dia dos Namorados

Assim foi o nosso jantar romântico, á luz das velas....

Fondue, pasta de atum, camarão e para sobremesa: Poema do amor e Fruta picante.